172 Édition
325€
44% Pinot Noir, 36% Chardonnay, 20% P. Meunier
171 Édition
340€
45% Pinot Noir, 37% Chardonnay, 18% P. Meunier
170 Édition
350€
51% Pinot Noir, 38% Chardonnay, 11% P. Meunier
170 Édition Magnum
725€
51% Pinot Noir, 38% Chardonnay, 11% P. Meunier
162 Édition Jeroboam
2950€
44% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 21% P. Meunier
A Generosidade do Champagne, Elevada à Arte.
Entre os grandes nomes da enologia, a Maison Krug ocupa um lugar à parte. Fundada em 1843 por Joseph Krug, esta casa nasceu da visão de criar, todos os anos, o melhor champagne possível — independentemente das oscilações do clima e das colheitas.
O resultado desse compromisso absoluto com a excelência é o Krug Grande Cuvée, uma composição magistral de mais de 120 vinhos de diferentes anos, alguns com mais de 15 anos de envelhecimento. Mais do que um champagne, é uma verdadeira obra-prima líquida, feita para exprimir a plenitude de aromas e sabores que nenhuma colheita isolada conseguiria alcançar.
Com bolha fina e persistente, o Krug Grande Cuvée apresenta-se com um dourado vibrante e um bouquet aromático complexo onde se cruzam notas de avelã, nougat, marmelo, maçã, flores e citrinos. Na boca, revela profundidade e frescura, textura cremosa e um final de rara elegância. Um champagne pensado não para ocasiões, mas para marcar momentos.
Como Apreciar o Krug Grande Cuvée: Harmonizações e Recomendações.
O Krug Grande Cuvée é um champagne versátil, criado para surpreender tanto em momentos de celebração como em experiências gastronómicas de alto nível. A sua complexidade torna-o apto para harmonizações inesperadas, que desafiam a ideia de que o champagne deve acompanhar apenas entradas ou sobremesas. No Restaurante O Gaveto, destacam-se as seguintes harmonizações:
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Mariscos frescos - A delicadeza e mineralidade dos mariscos elevam a frescura vibrante e a textura cremosa do Krug.
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Peixes grelhados - A pureza e elegância de um peixe fresco na grelha encontram eco nas camadas aromáticas do champagne.
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Arrozes do mar - A riqueza dos sabores marinhos em pratos como o arroz de marisco ou o arroz de lavagante harmonizam com a amplitude e estrutura do Krug Grande Cuvée.
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Sobremesas com frutos secos ou caramelo - A doçura subtil de uma tarte de amêndoa ou de um pudim tradicional equilibra a tensão entre acidez e maturação deste champagne excecional.
Para melhor apreciar a complexidade do Krug Grande Cuvée, recomendamos degustar entre 9ºC e 12ºC, em copos de vinho branco que lhe permitam respirar e revelar-se plenamente.
